分量 4人前
調理時間 30分
木綿豆腐1/2丁
卵2個
インゲン4本
合わせ出汁600ml
薄口醤油大さじ1
塩ひとつまみ
オリーブオイル小さじ1
黒こしょう少々
インゲンは両端を落として小口切りに、木綿豆腐は1cm角のさいの目に切っておきます。
外釜には200mlの水を注ぎ準備しておきます。
内釜に①とAを加えてスイッチを入れ、10分加熱します。
蓋を開けて、溶き卵を回し入れます。
鍋のスイッチを切り、黒こしょうとオリーブオイルを振ります。
MEMO*スープのなかにご飯を入れてもおいしくいただけます。
