レシピ
こんにゃくのはちはい汁
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分量 4人前
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調理時間 35分
瀬戸内ならではの温暖な気候の香川県の名物「はちはい」は、美味しすぎて八杯おかわりしちゃう！なんていう理由から名前が付いたと言われているそうです。 素朴だけど本当にお代わりしたくなり、体に栄養が染み渡る感覚。うどんを入れてもがいにうまげ！（とっても美味しい）🥰
材料
★こんにゃく.1丁（250g）
★しいたけ（6つ割り）4枚
★人参（短冊切り）50g
★ごぼう（斜めスライス）50g
★油揚げ（油抜きして1.5cm幅に切る）2枚
★いりこのだし汁800ml
薄口醤油大さじ3
塩少々
青ねぎ（小口切り）2本
おろししょうが少々