レシピ
グリーンピースのサラダ
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分量 2人前
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調理時間 20分
「まごわやさしい」をご存じですか？ 答えはレシピの最後に。 簡単すぎるのにとっても美味しい、ほんのりコンソメ味のグリーンピース。パスタの副菜に！外鍋に入れる水はたったの3目盛。すぐに出来上がります。
材料
冷凍グリーンピース150g
ベーコン（拍子切り）30g
コンソメ顆粒小さじ1/2
オリーブオイル小さじ1/2
トッピング
温泉卵または半熟卵2個
チーズ（ペコリーノロマーノ）または粉チーズ少々
1
内鍋に凍ったままのグリーンピース、ベーコン、コンソメ顆粒、オリーブオイルを入れて混ぜる
2
外鍋に水を3目盛入れ、内鍋をセットして蓋をしてスイッチを入れる
3
スイッチが上がったら器に盛り、温泉卵とチーズをのせて完成
4
【おいしくなるコツ】
煮すぎると変色しやすいので、スイッチが上がったらすぐに取り出しましょう。冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
5
「まごわやさしい」＝健康的な食生活の頭文字を取った言葉です。
ま→豆、ご→ごま、わ→わかめ、や→野菜、さ→魚、し→しいたけ、い→いも。
豆は納豆や豆腐、味噌などで摂ることができますが、豆自体を食べる機会はあまりないかもしれません。ぜひ、冷凍で気軽に豆のお料理をしてみてくださいね。