レシピ

ドライいちじくと白きくらげの甜湯

白きくらげは、煮込むことで多糖類やゼラチン質が溶け出し、肌の保湿をサポートすると言われています。寒い冬には、ドライいちじく（無花果乾）、紅棗（ナツメ）、黒棗を加えた美容スイーツで、体の中から潤いを補給しましょう！

材料

白きくらげ（食べやすい大きさにちぎり）250g

ドライいちじく4個

黒棗（ドライプルーン）8個

紅棗（ドライナツメ）8個

★氷砂糖大さじ1.5

水1000cc

白きくらげを軽く水洗いし、食べやすい大きさにちぎる。ドライいちじくは小さくカットし、全ての材料を電鍋の内鍋に入れる。

内鍋に水を1000cc加える。外鍋には1.5カップ分の水を入れ、スイッチオン。

スイッチが上がったら氷砂糖を加え、全体をよく混ぜる。蓋をして5〜10分ほど保温状態で置く。

これで完成！甘く優しい味わいの甜湯を、手軽に楽しめます。

【おいしくなるコツ／レシピの生い立ち】
食材の量はお好みに合わせて調整できます。ドライいちじくと紅棗の自然な甘みがスープ全体を引き立てます。煮込み時間を調整して、お好みの柔らかさに仕上げてください。

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