レシピ
かぼちゃと豚ひき肉の甘辛煮
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分量 2人前
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調理時間 20分
かぼちゃは食物繊維や栄養が豊富で、自然な甘みが魅力的な食材です。炒めた豚ひき肉とかぼちゃを甘辛いタレで煮込むだけで、ご飯が進む一品に仕上がります！準備も簡単で、手軽に作れるレシピです♪
かぼちゃ（種を取り、皮ごとまたは剥いて角切り）600g
豚ひき肉（粗挽きがおすすめ）300g
玉ねぎ（みじん切り）1/2個
にんにく（みじん切り）大さじ2
ネギ（小口切り）大さじ2
★醤油
★オイスターソース
★料理酒
★三温糖
★白胡椒
★水90ml（1/2計量カップ）
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材料を準備する。かぼちゃは外皮をよく洗い、種を取って角切りにする。玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、★調味料を混ぜ合わせておく。
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すべての材料を内鍋に入れてセットして、外鍋に計量カップ1杯のお水
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調理が完了し、画面に「Fin」が表示されたら蓋を開ける。全体を軽く混ぜ、仕上げにネギを散らす。
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甘くて柔らかいかぼちゃと甘辛いタレがご飯にぴったり！
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【おいしくなるコツ／レシピの生い立ち】
かぼちゃの甘みが強い場合は砂糖を省略してもOKです。また、皮付きのまま調理することで栄養を無駄にせず、見た目も美しく仕上がります。豚ひき肉は粗挽きのものを使用すると食感が良くなりますが、通常のひき肉でも美味しく作れます。