レシピ

ピーマンのえのき詰め

焼肉のたれで秒ウマ！低カロリーの決定版ピーマンの中にえのきをぎゅっと詰めて、焼肉のたれをさっとかけて蒸すだけ！シャキシャキ＆ガツンとしたタレで、おかずにもおつまみにも◎

材料

ピーマン（細め）3個

えのきたけ1パック

焼肉のたれ大さじ3

にんにく（きざむ）2片

ピーマンは上下を切り落とし、半分に切りリングを作る。えのきたけは石づきの先端を切り、6つに分ける

えのきたけを根元の方からピーマンに詰める

内鍋に②を並べ、焼肉のたれをまわしかけ、にんにくを散らす

外鍋に水1/2杯入れ、内鍋をセットして蓋をしてスイッチを入れる

スイッチが上がったら器に盛り付けて完成

【おいしくなるコツ／レシピの生い立ち】
えのきたけは細かくほぐさず、ブロックに分けるとピーマンに詰めやすいです
カロリーは上がりますが、仕上げにバターをひとかけのせるとコクがプラスされます

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