レシピ
しょうが飯
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分量 3人前
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調理時間 40分
暑い日におすすめ。電鍋を開けるとふわっと広がる爽やかな香り 温暖な気候と水はけの良い土壌の和歌山県で採れたしょうがは、香りがよく辛味がまろやかな味わい。和歌山の紀州の海風に育まれた、素朴で滋味深いしょうが飯。
材料
米2合
鶏むね肉(1cm角)60g
新しょうが(千切り)50g
人参(千切り)30g
油揚げ(油抜きして細切り)1枚
酒小さじ1
醤油小さじ1と1/2
だしの素小さじ1
塩小さじ1/4