レシピ
ぶどうと鶏のスープ
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分量 4人前
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調理時間 45分
未知なる組み合わせ!でも、合うんです! プリっとはじけるぶどうのフルーティーさ、歯ごたえある白きくらげ、鶏のだしが織りなす、意外にクセになるハーモニー。やさしい酸味とコクに、思わずうっとり。
材料
鶏手羽先8本
赤・緑ぶどう(皮ごと食べられるもの)各12粒
乾燥白きくらげ10g
しょうが(スライス)1片
塩小さじ1と1/2
こしょう少々
水800ml