レシピ

たけのこと手羽先の煮物

たけのこを使った、旨味たっぷりの煮物レシピです。手羽先と香り高い干し椎茸が絶妙に絡み合い、ご飯が進む一品に仕上がります！

材料

手羽先

たけのこ（茹でたもの、一口大きさに切る）

干し椎茸（水で戻す）

生姜（薄切り）

★醤油

★料理酒

★水

◎青ねぎ（小口切り）

干し椎茸を水で15分ほど戻す。たけのこは食べやすい大きさに切る。

内鍋に手羽先、たけのこ、戻した干し椎茸、生姜を入れ、★の調味料と水を加える（水は食材が軽く浸る程度）。

外鍋に1杯分の水を入れ、鍋蓋を閉めてスイッチオン。

スイッチが上がったら完成！器に盛り付け、青ねぎを散らしてどうぞ。

【おいしくなるコツ／レシピの生い立ち】
たけのこ（水煮）にも代用できる！これでさらに調理時間を短縮できます。また、干し椎茸の戻し汁を使うとさらに旨味がアップしますよ！

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