レシピ
ほたて蒸し
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分量 2人前
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調理時間 20分
昆布の香りをまとった、ほたてのご褒美蒸し 電鍋でさっと蒸すだけで、おいしさがグッと引き立つ上品なひと皿。おめでたい日の前菜に。
材料
ほたて貝柱(刺身用)120g
昆布15×10cm
エリンギ1本
人参(2mm厚さの輪切り)3~4枚
酒小さじ1/4
塩少々
レモン(スライス)1枚
青ねぎ(小口切り)少々