レシピ
イワシの南蛮漬け
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分量 4人前
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調理時間 20分
さっぱり美味しい南蛮漬けが食べたいけれど、揚げ物をするのは熱いし面倒… そんなときは電鍋におまかせ〜！蒸してもふっくら美味しく仕上がるんです！ イワシが産卵を控えるこの時期は、一年で最も脂が乗っていて美味しいシーズンぜひ試してみてくださいね！
材料
イワシ4尾
にんじん1/2本
玉ねぎ1/2個
ピーマン2個
片栗粉大さじ1
漬けダレ
酢大さじ2
砂糖大さじ2
酒大さじ2
めんつゆ1.5カップ
水２カップ