レシピ
温泉卵
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分量 3人前
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調理時間 15分
電鍋で簡単にトロトロの温泉卵を作りましょう！
材料
卵Lサイズ3個(常温)
水1リットル
水220ml(差し水用)
1
電鍋に水1リットルを入れ、メインスイッチを入れる。（保温スイッチはOFFに）
2
沸騰したら差し水を入れ、卵をやさしく入れ蓋をして12分置く。
3
12分経ったら冷水に取り、できあがり。
4
POINT：
1.冷蔵庫から出したての卵を使う場合は30〜60秒ほど長めに。
2.温度計がある場合は、熱湯を85℃になるように水を入れてから卵を入れます。（それ以上の温度で卵を入れると白身が固まりすぎてしまいます）
3.麺類などと和えたい場合は11分、丼などのトッピングとして使う場合は12～13分が目安です。（卵のサイズにより若干仕上がりが左右するので、お好みのタイミングを見つけてください）