分量 4人前
調理時間 30分
野菜の不可食部も捨てずにスープストックとして活用しましょう！ カレーやシチューなどの煮込み料理のベースにすれば、とても美味しくなりますよ！
野菜くず両手一杯分
水1000～1500ml
酒大さじ1
玉ねぎや大根、人参の皮やヘタ
長ネギの青い部分や根
キャベツの外葉や芯
きのこの軸や石づき
パプリカやきゅうりのヘタなど
外鍋に水1～1.5杯を入れる。
内鍋に全ての材料ときれいに洗った野菜くずを入れ①にセットし蓋をしてスイッチを入れる。
スイッチが上がったら完成。
