レシピ

鯖と豆腐の紙包み

分量 2人前
調理時間 30分

鯖がふっくら！素材そのものの味わいが引き立つ、健康料理です😊

材料

鯖2切れ

豆腐1/2丁（200g）

長ねぎ（小口切り）10cm分

酒大さじ1

たれ

醤油大さじ2

みりん大さじ1と1/2

1

豆腐をキッチンペーパーに包んで水切りし、横半分に切る。

2

オーブンシートに豆腐、鯖、長ねぎの半量を置き、酒大さじ1/2をふりかけ包む。ホッチキスで留めてもOK。これを2セット作る。

3

小さい耐熱容器に醤油とみりんを入れる。

4

外鍋に水1杯を入れ、スチームプレートを置き、②と③を置いて蓋をしスイッチを入れる。

5

スイッチが上がったら鯖にたれをかけて完成。

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