レシピ
せんべい汁
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分量 4人前
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調理時間 30分
たっぷりの根菜のエキスが溶けだした最高のスープを南部せんべいに吸わせて食べる、青森県民自慢のせんべい汁です。
材料
南部せんべい（おつゆせんべい）4枚
鶏もも肉（一口大に切る）1枚
ごぼう（斜め薄切り）1本
しいたけ（一口大に切る）4枚
人参（短冊切り）1/4本
舞茸（ほぐす）1/2株
長ねぎ（斜め切り）1/2本
キャベツ（一口大に切る）100g
結びしらたき100g
スープ
★水700ml
★だしの素大さじ1
★醤油大さじ5
★酒大さじ3
★みりん大さじ2