レシピ
チキンストロガノフ
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分量 4人前
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調理時間 50分
鶏肉ときのこをリッチテイストに仕上げました！ 秋といえばきのこ。採れたてのものが手に入ったらぜひ使ってみて。バターと生クリームをたっぷり入れた濃厚で味わい深い一皿です。
材料
鶏むね肉（皮なし。2cm角に切る）400g
★玉ねぎ（スライス）1個
★人参（半月スライス）1/3本
★しめじ（ほぐす）1株（100g）
★エリンギ（一口大に切る）1本（50g）
★マッシュルーム（スライス）5個（50g）
★バター（角切り）20g
★コンソメ顆粒小さじ1/2
★水50ml
塩・砂糖（下味用）各小さじ1/2
牛乳100ml
生クリーム200ml
塩小さじ1/2～1
こしょう少々
パセリ（みじん切り）少々
サワークリーム大さじ4