鶏の花雕酒煮込み（花雕雞）

• 分量 4人前

• 調理時間 25分

寒い日にぴったりの本格中華料理！花雕酒（華やかな香りの紹興酒）でじっくり煮込んだ鶏肉は、しっとり柔らかく、エリンギとの相性も抜群。おもてなし料理としても喜ばれる一品です。