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レシピ

ロールの気配キャベツ

ロールの気配キャベツ

  • 分量 4人前

  • 調理時間 60

巻かないけれど、気配は感じるロールキャベツ。 ロールキャベツが食べたい...でもキャベツを蒸して、お肉を巻いてかんぴょうで結んで...うーん、やっぱりまた今度、などと諦めない。思い立ったら材料全部電鍋へin! 驚きの手軽さですが、巻かずとも見た目もそこそこイケてます。

材料

以下は電鍋Lサイズの場合。Mは半量で

合いびき肉150g

キャベツ(芯をつけたまま4等分のくし切り)1/2個(600g)

人参(短冊切り)1/2本(50g)

しめじ1株

(A)にんにく(スライス)1片

(A)しょうが(おろす)1片

(A)トマトジュース200ml

(A)中濃ソース大さじ2

(A)コンソメスープの素(顆粒)小さじ1

(A)塩小さじ1/2

(A)こしょう少々

1

内鍋に(A)を入れて混ぜ合わせる。さらに合いびき肉を入れてしっかり混ぜ、15分ほどなじませる


2

①の内鍋にキャベツを入れ、ひき肉をヘラでキャベツの全体になすりつけ、人参としめじをのせる


3

外鍋に水1杯を入れ、内鍋をセットして蓋をしスイッチを入れる


4

スイッチが上がったら、キャベツをやさしくひっくり返し、さらに外鍋に水を1/2杯追加して加熱する


5

スイッチが上がったら、塩こしょうで味を調えて完成


6

①と②の作業は、使い捨ての手袋またはアイラップ(ポリ袋)を使うと作業がとてもラクです。