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レシピ

タラのおろし煮

タラのおろし煮

  • 分量 4人前

  • 調理時間 35

難しいこと一切なし!ふっくらタラに、たっぷりおろし タラとたっぷりの大根おろしとともに電鍋で蒸し煮。さっぱりシンプルなごちそうです。

材料

タラ400g

大根200g

人参30g

えのきたけ1/4株

(A)砂糖大さじ1

(A)みりん大さじ1

(A)醤油大さじ2

少々

1

大根をおろし、ザルに上げておく。タラは食べやすい大きさに切り、塩をして10分置き、キッチンペーパーで水分をふき取る


2

人参は千切りに、えのきたけは石づきを取ってほぐしておく


3

内鍋に(A)、大根おろしを入れて混ぜ、タラを並べる。この時タラを大根おろしにまぶすようにする。えのきたけと人参を散らす


4

外鍋に水を1/2杯入れ内鍋をセットして蓋をしてスイッチを入れ、スイッチが上がったら完成