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レシピ

チキンアドボ

チキンアドボ

  • 分量 2人前

  • 調理時間 45

甘酸っぱい味付け鶏煮込み! フィリピンでおなじみの料理を電鍋で簡単に。酸味と甘味でごはんがすすみます。 材料を漬け込む時間はかかりますが、あとはスイッチを入れるだけ!

材料

鶏もも肉(4つに切る)1枚

鶏手羽先8本

玉ねぎ(スライス)4片

(A)にんにく(粗みじん切り)4片

(A)きび砂糖大さじ1

(A)黒糖大さじ1

(A)酢120ml

(A)醤油80ml

(A)ナンプラー小さじ1/2

(A)黒こしょう(ホール)2枚

ローリエ2枚

200ml

蒸し卵(またはゆで卵)4個

1

内鍋に(A)を入れて混ぜ、鶏肉、玉ねぎを入れて揉みこむ。ローリエをのせ、ラップを密着させて冷蔵庫に2時間以上置く


2

内鍋のラップをはがし、水200mlを加えて混ぜ、蒸し卵を入れる


3

外鍋に水1杯を入れ内鍋をセットする


4

蓋をしてスイッチを入れ、スイッチが上がったら完成


5

【おいしくなるコツ/レシピの生い立ち】
半日以上お肉を漬け込むとよりおいしくなります。