ミルフィーユ小籠包
3人前
調理時間30分
今人気の包まない小籠包！
肉ダネと餃子の皮をミルフィーユ状に重ねて電鍋で蒸すだけ。たっぷりのしょうがと一緒にどうぞ！
材料
豚ひき肉250g
餃子の皮16枚
長ねぎ（みじん切り）1/2本
(A)
しょうが（おろす）小さじ1/2
醤油小さじ1/2
鶏ガラスープの素小さじ1
酒大さじ1
オイスターソース大さじ1/2
塩少々
白こしょう少々
水100ml
しょうが（千切り）20g
青ねぎ（小口切り）2本
ラー油適量
調理方法
蒸す
作り方
1.
ボウルに豚ひき肉に(A)を入れて全体を混ぜ、長ねぎを加えて混ぜる。さらに水を加えて混ぜる
2.
耐熱容器に薄く油（分量外）を塗り餃子の皮を4枚並べ、タネの1/3量を敷く。同様に餃子の皮と肉だねを重ねていく
3.
外鍋に水を1杯入れ、スチームプレートと②を置き、蓋をしてスイッチを入れる
4.
スイッチが上がったらしょうがの千切りと青ねぎをちらし、お好みでラー油を垂らして完成
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