台湾風豚バラの煮物
4人前
調理時間35分
五香粉と八角の香り、お醤油のしみた豚バラ肉はご飯がすすみます😋
材料
豚バラブロック500g
干ししいたけ4個(100mlの湯で戻しておく)
調味料
■フライドオニオン大さじ3
■醤油70ml
■砂糖大さじ2
■酒大さじ3
■水450ml
■八角1個
■五香粉小さじ1/2
■粗びき黒こしょう小さじ1/4
■おろししょうが小さじ1/4
■おろしにんにく小さじ1/4
調理方法
煮る
温める
作り方
1.
豚バラ肉を2cm厚さに切り、熱したフライパンでこんがり焼く。
2.
内鍋に調味料■と干ししいたけ(戻し汁ごと)、①を入れフェルトタイプのキッチンペーパーで落し蓋をする。
3.
外鍋に水1.5杯を入れ②をセットし蓋をしてスイッチを入れる。
4.
スイッチが上がったら完成。そのまま冷ませばより味がしみる。
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