麻油鶏
4人前
調理時間40分
本格的に寒くなってきましたね??
今日は体を温める台湾のスープ、麻油鶏のご紹介です?
材料
鶏肉ぶつ切り（または手羽元）600g
生姜30g
清酒200ml
水400ml
ごま油大さじ4
塩適量
調理方法
煮る
作り方
1.
フライパンにごま油と生姜のスライスを入れ火にかけ、香りが立ってきたら鶏肉を入れてこんがり炒める。
2.
内鍋に①、清酒、水を入れる。外鍋に水2杯を入れ、内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる。スイッチが上がったら好みの塩加減にして完成。
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