豚肉の豆鼓蒸し
2人前
調理時間15分
豆?（トウチ）の濃厚な旨味と特徴的な香りが魅力です。ご飯はもちろん、ビールが進むおかずです！豚肉との相性が抜群なので、ぜひ試してみてください！
材料
豚肩ロース肉(生姜焼き用)4枚
しいたけ2個
小麦粉適量
塩こしょう少々
【調味料】
豆鼓?小さじ1/2
甜麺醤小さじ1/2
水小さじ2
調理方法
蒸す
作り方
1.
豚肉は1枚を半分に切り塩こしょうし、小麦粉を全体に薄くつけ、余分な粉ははたく。
2.
内鍋に調味料を入れて混ぜ、肉の表面にまぶしつけて並べx、スライスしたしいたけを散らす。
3.
外鍋に水1/2杯を入れ内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる。スイッチが上がったら完成。
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