マサラチャイ
4人前
調理時間20分
インド料理店のあのスパイスミルクティーを自宅で！ インドのヒンドゥー教では、ディワリというお祭りがあります。
ランプやろうそくなどたくさんの明かりを灯し、女神ラクシュミーを祝います。
インド料理屋さんでおなじみの、あのスパイスがたっぷりと入ったミルクティーを電鍋で作りましょう。
お砂糖はお好みで入れますが、食事の後なら甘くするのがおすすめです。
材料
牛乳500ml
水100ml
★
茶葉（アッサムCTC）大さじ1
しょうが（スライス）1片
カシア（割る）5cm（またはシナモン1本）
カルダモン（つぶす）5粒
クローブ5粒
黒粒こしょう10粒
グラニュー糖お好みで
作り方
1.
内鍋に水と★を入れる
2.
外鍋に少量の水（2目盛）を入れ、内鍋をセットして蓋をしてスイッチを入れる
3.
スイッチが上がったら牛乳を加え、外鍋に水を2目盛足して蓋をし再度スイッチを入れる
4.
沸騰直前で手動でスイッチを切る
5.
茶こしで濾しながらカップに注ぎ、お好みで砂糖を加えて完成
Instagram
Youtube
Twitter X
Facebook