かぼちゃ蒸しケーキ
4人前
調理時間60分
しっとり柔らかく、パンプキンシードの香ばしさが楽しめる蒸しケーキです。甘さと塩味のバランスが絶妙で、何個でも食べられる美味しさ！
材料
かぼちゃ350g
上白糖50g
薄力粉40g
片栗粉5g
塩少々
パンプキンシード適量
作り方
1.
かぼちゃは皮を剥いて薄切りして、内鍋に入れ、外鍋に1カップの水を入れて蒸す
2.
水気をしっかり切ってペースト状にする
3.
②に上白糖、薄力粉、片栗粉、塩を加えて混ぜ合わせる
4.
型にクッキングシートを敷き、③を流し入れる
5.
型を3回軽く叩いて空気を抜き、表面を平らに整える
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