お餅入りきな粉蒸しケーキ
4人前
調理時間50分
お正月の残り材料が大変身！
お餅、黒豆煮、栗の甘露煮を使って作る食感が楽しい蒸しケーキ。
材料
ホットケーキミックス160g
切り餅（5mm角に切る）50g
卵L1個
牛乳150ml
きな粉大さじ2
黒糖小さじ1
黒豆煮30粒
栗の甘露煮（4つに切る）4個
作り方
1.
型にオーブンシートを敷く
2.
ボウルに卵、牛乳を入れ混ぜ、ホットケーキミックス、きな粉、黒糖、餅を入れよく混ぜる。さらに切った餅を入れ混ぜる
3.
型に生地を流し、台に軽くトントンと打ち付けて空気を抜き、黒豆と栗をのせる
4.
外鍋に水1杯半を入れ、スチームプレートを置き、型をのせる
5.
外鍋に濡れ布巾をかぶせて蓋をしスイッチを入れる
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