さつまいもとレーズンのパンプディング
6人前
調理時間40分
しっとりとした食感のパンプディングに、ホクホクのさつまいもとレーズンを加えた贅沢なデザートです。温かいうちにアイスクリームを添えて召し上がれ♪
材料
バゲット1/2本（約100g）
さつまいも小1本（約100g）
レーズン大さじ2
卵3個
牛乳300ml
砂糖大さじ3
バニラペースト（またはオイル）少々
作り方
1.
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、バニラペースト、牛乳を順に加えて混ぜる
2.
2～3cm角に切ったバゲットを①の液に入れ、ラップをして冷蔵庫で1時間以上漬け込む
3.
さつまいもは1cm角に切って水にさらし、レーズンはぬるま湯で洗う
4.
外鍋にスチーム電鍋プレートを置き、水1/2杯を入れ、③を耐熱容器に入れて蒸す
5.
蒸したさつまいもとレーズンを冷ます
Instagram
Youtube
Twitter X
Facebook