コーヒー黒糖もっちりケーキ
2人前
調理時間20分
コーヒーの香りが漂う大人のカフェタイム。
強力粉を使ったもっちり食感と黒糖のほどよい甘さで、最後まで飽きずにいただけます！
大同電鍋を使った蒸しケーキはバターを使わずヘルシー！
あっさりとしていて罪悪感なく食べられますよ！
材料
お湯130ml
スティックインスタントコーヒー1本（約9g）
黒糖大さじ1
はちみつ大さじ1
オリーブオイル大さじ1
飾り用刻みナッツ少々
◎粉類
薄力粉40g
強力粉40g
ベーキングパウダー小さじ1
作り方
1.
お湯にインスタントコーヒーを入れ溶かし、黑糖とはちみつを入れ混ぜる。
2.
ふるった◎粉類に①とオリーブオイル入れ、ダマがなくなるまでよくまぜる。
3.
②をケーキ型やマグカップに②の生地を入れ、表面にナッツを散らし、電鍋の中に置く。
4.
外鍋に水1杯を入れ、スイッチを押し、電源が上がったら5分程度待つ。
5.
蓋を開け、粗熱を取ったら完成！
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