お団子
12人前
調理時間30分
お団子を蒸すときにタレも一緒に作れば、蒸し上がった団子に絡めるだけであっという間。
電鍋付属のカップで計ればらくちん！
材料
上新粉カップ6メモリ(75g)
熱湯カップ5メモリ(90ml)
【みたらしタレ（お団子6個分）】
砂糖小さじ2
片栗粉小さじ1/4
醤油小さじ1/2
水小さじ5
【きな粉砂糖（お団子6個分）】
きな粉小さじ2
砂糖小さじ4
調理方法
蒸す
作り方
1.
ボウルに上新粉を入れ熱湯を注ぎ、スプーンで混ぜる。粗熱が取れて触れるようになったら清 潔な手で捏ねる。
2.
小さな耐熱容器にみたらしタレの材料を入れ混ぜる。
3.
外鍋に1/2杯の水を注ぎ1枚目のスチームプレートを置き②をのせ、その上にさらに2枚目のス チームプレートを置く。
4.
③の上に濡れ布巾を敷く。(布巾の端は電鍋の外に出るすようにする。)団子生地を12等分し 丸めて並べ、さらに濡れ布巾をかぶせ、蓋をしスイッチを入れる。
5.
スイッチが上がったら素早くうちわで扇ぎ粗熱を取り、半量はみたらしタレ、もう半量はきな粉 砂糖をまぶして完成。
Instagram
Youtube
Twitter X
Facebook