温泉卵
3人前
調理時間15分
電鍋で簡単にトロトロの温泉卵を作りましょう???
材料
卵Lサイズ3個(常温)
水1リットル
水220ml(差し水用)
作り方
1.
電鍋に水1リットルを入れ、メインスイッチを入れる。（保温スイッチはOFFに）
2.
沸騰したら差し水を入れ、卵をやさしく入れ蓋をして12分置く。
3.
12分経ったら冷水に取り、できあがり。
4.
冷蔵庫から出したての卵を使う場合は30~60秒ほど長めに。
5.
温度計がある場合は、熱湯を85℃になるように水を入れてから卵を入れます。（それ以上の温度で卵を入れると白身が固まりすぎてしまいます）
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