さつまいものゆずはちみつ煮
4人前
調理時間30分
甘くしすぎず、お料理の箸休めにもなるくらいさつまいものゆずはちみつ煮。
ゆずの香りがとても爽やかでさっぱりと食べられます。
材料
さつまいも1本（300～350g）
ゆず1/4個分（約30g）
砂糖大さじ2
はちみつ大さじ1
水300ml
作り方
1.
さつまいもはよく洗い、3cm角に切り10分ほど水にさらしアクを抜き水分を拭き取る。
2.
ゆずの種を取り、いちょう切りにする。
3.
内鍋に砂糖、はちみつ、水を入れかきまぜ、①と②を入れる。
4.
外鍋に水1杯を入れ、内鍋をセットし蓋をしてスイッチをON。
5.
途中で状態を確認し、やわらかくなっていれば完成！（さつまいもの種類により加熱時間が変わるので、加熱時間は調整してください）
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