蒸気火鍋
4人前
調理時間90分
ごちそうの秘密は「蒸気」にあり！電鍋をとことん楽しんで
蒸し上がった食材のエキスがスープに注がれ、最後の一口まで美味しい。Lサイズ電鍋の便利なアイテムのダブル使いで、自宅にいながら最新感覚の台湾式ヘルシー鍋の夢が叶います！
材料
◎スープの材料
鶏手羽先（内側に切れ目を入れる）6本
しょうが（スライス）1枚
長ねぎ（斜めに切る）1本
水700ml
▲蒸し料理の例
蒸し皿①
キャベツ（ざく切り）150g
人参（半月切り）50g
しいたけ4個
蒸し皿②
イトヨリ（塩、酒少々）2尾
蒸し皿③
イカ（酒少々）2杯
パプリカ（細切り）50g
蒸し皿セット①
わたりがに2～3杯
サザエ（酒少々）4個
蒸し皿セット②
赤エビ4尾
あさり（酒少々）200g
?雑炊の場合
ごはん1膳
卵（といておく）1個
青ねぎ（小口切り）少々
作り方
1.
内鍋にスープの材料を入れる。外鍋に水1杯を入れ、内鍋をセットして蓋をし、保温スイッチ、メインスイッチをオンにする
2.
スイッチが上がったら外鍋に水を1杯入れて再度メインスイッチを入れる
3.
蒸し皿と蒸し皿セットの料理を順に蒸し、蒸せたものから取り出す
4.
最後はスープのアクを取り、塩こしょうで味を調えていただく
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