豆腐とキムチの腸活スープ
2人前
調理時間15分
豆腐のコクにキムチの旨み
材料を電鍋に入れるだけ。簡単に栄養補給ができる、食べ応えがあるスープです。体調を整えたい時や、美肌を目指したい時に。
材料
絹ごし豆腐（8等分に切る）1丁（350g）
豆乳（無調整）500ml
キムチ100g
鶏ガラスープの素大さじ1
醤油小さじ1
青ねぎ（小口切り）2本
塩・こしょう少々
ラー油少々
作り方
1.
内鍋に豆乳、鶏ガラスープの素、醤油を入れて混ぜ、豆腐を入れる
2.
外鍋に水1/2杯を入れ、内鍋をセットして蓋をしスイッチを入れる
3.
スイッチが上がったら塩こしょうで味を調える
4.
器に盛り、青ねぎを散らし、ラー油をかけて完成
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