かぶと鶏団子の和風ポトフ
3人前
調理時間35分
食材をだし汁と塩だけでシンプルに煮た和風ポトフです?「滋味深い」とはまさにこのこと！とても優しい味です??
材料
小かぶ4～6個
人参1本
■鶏団子
鶏むねひき肉300g
玉ねぎ1/4個
溶き卵1/2個分
片栗粉小さじ1
おろししょうが小さじ1/8
塩小さじ1/2
こしょう少々
■煮汁
だし汁800ml
塩小さじ1
作り方
1.
小かぶは葉を2cmほど残して切り、良く洗い皮をむく。葉があれば7cmの長さに切る。
2.
玉ねぎはみじん切りにし、人参は皮をむき大きめに切る。
3.
ボウルに鶏団子の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、大さじ1杯ずつ取り丸める。
4.
内鍋に煮汁と野菜を入れる。
5.
外鍋に水1.5杯を入れ、内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる。
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