冷製クラムチャウダー
2人前
調理時間20分
一皿で栄養をたっぷりとチャージ。さらっとした口当たりで、食べやすいスープです！
材料
あさり水煮缶1缶(130g具と汁に分ける)
★材料
スライスベーコン1枚(1cm角に切る)
しめじ1/4株(1cm角に切る)
じゃがいも1個(1.5cm角に切る)
人参1/4本(5mm角に切る)
玉ねぎ1/4個(1cm角に切る)
水200ml
コンソメ小さじ1
バター10g
牛乳200ml
塩・こしょう少々
作り方
1.
内鍋に★、あさり缶の汁を入れる。
2.
外鍋に水1杯を入れ、内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる。
3.
スイッチが上がったら熱いうちにバターを溶かし、あさりの身、牛乳を入れ塩こしょうで味を調える。
4.
粗熱を取り、冷蔵庫に入れて冷やす。
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