エスニック鍋
4人前
調理時間55分
暑い日に、敢えて熱いエスニック鍋はいかがですか？
辛さは後で調節できるのでお子様がいる家庭でも大丈夫！酸っぱさとナンプラーの香りがクセになります
材料
鶏もも肉（一口大に切る）1枚
えび（背ワタを取る）大4尾
ソーセージ4本
白菜（一口大に切る）1/6株（350g）
しめじ（石づきを取りほぐす）1/2株
レモン（スライス）1/2個
★材料
鶏ガラスープの素大さじ2
ナンプラー大さじ2
水1,000ml
◎トッピング
パクチー（3cm長さに切る）1株
レモン適宜
サテトムまたはラー油適宜
作り方
1.
内鍋に★を入れて混ぜ、えび以外の具材を入れる。
2.
外鍋に水1杯入れ、内鍋をセットして蓋をしてスイッチを入れる。
3.
スイッチが上がったらえびを入れ、外鍋に水2目盛分を足して再度スイッチを入れて煮る。
4.
器に盛り、お好みで◎トッピングのパクチー、レモン、サテトムを足して完成。
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