はまぐりスープ
3人前
調理時間30分
旨味たっぷり！味付けは簡単にできるスープです！
材料
はまぐり300g
しいたけ(スライス)2個
えのき茸1/4株
トマト(角切り、湯むきしておく)小1個
水600cc
おろし生姜小さじ1/4
塩小さじ1/2
ごま油(仕上げ用)小さじ1
作り方
1.
はまぐりは砂抜きし、塩でこすり水洗いしておく。内鍋にしいたけ、えのき茸、トマト、塩、生姜、水を入れる。
2.
外鍋に水1.5杯を入れ蓋をしスイッチON！15分ほど煮込んだところで、はまぐりを入れる。
3.
5分程度ではまぐりが開いたらスイッチを切る。
4.
仕上げにごま油を回しかける。器に盛り付け、お好みでねぎを散らして完成です。
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