ミネストローネと玉ねぎのバター蒸し
6人前
調理時間80分
蒸し皿セットで一度に2品！
蒸し皿セットで同時調理。ビタミン・ミネラル補給して、美肌効果や腸内環境の改善などの効果が見込めます。冷蔵庫に常備しておいて、こまめに食べるといいですよ。
材料
玉ねぎ（1/2個は1.5cm角、残りはくし切り）2個
じゃがいも（1.5cm角に切る）2個
人参（1.5cm角に切る）小1本（約100g）
白菜（1.5cm角に切る）2枚（約100g）
ブロックベーコン（1.5cm角に切る）150g
ホールトマト缶1/2缶（200g）
コンソメキューブ3個
ローリエ1枚
バター10g
水700ml
塩・こしょう少々
オリーブオイル適宜
作り方
1.
内鍋にトマトを入れてつぶし、角切りにした野菜とベーコン、ローリエ、コンソメ、水を入れる
2.
耐熱容器にくし切りにした玉ねぎを入れ塩こしょうし、細切りベーコンと切ったバターを散らす
3.
外鍋に水1杯を入れ、内鍋をセットし、蒸し皿を置き玉ねぎの容器をのせ、リングと蓋をしてスイッチを入れる
4.
スイッチが上がったら、ミネストローネに好みでオリーブオイルをかけ、塩こしょうで味を調えて完成
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