水炊き
4人前
調理時間190分
スープが主役。電鍋まかせの水炊き
電鍋で鶏ガラをコトコトほったらかし！時間はかかるけど手間はかからない、体の芯からあたたまる、やさしいお鍋です。
材料
(A)
鶏ガラ1羽分
長ねぎ（青い部分）1本分
しょうがスライス1片
水1,500ml
鶏もも肉（一口大に切る）1枚
鶏手羽元8本
白菜1/6株
長ねぎ1本
人参小1本
しめじ1株
水菜1株
味付けポン酢適量
作り方
1.
内鍋に(A)を入れる。外鍋に水（電鍋Lサイズ：2杯、Mサイズ1.5杯）を入れ、内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる。外鍋の水が減ってきたら、水を1杯ずつ足しながら合計2時間加熱し、ざるとキッチンペーパーで濾す
2.
野菜は食べやすい大きさに切り、しめじは食べやすい大きさに分けておく
3.
内鍋に水菜以外の具材とスープを入れる。外鍋に水1杯を入れ、内鍋をセットして蓋をしスイッチを入れる。スイッチが上がったら水菜を入れて少し蒸らす
4.
器に盛り、味付けポン酢を添えて完成
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