ひじきと豆腐の蒸しハンバーグ
2人前
調理時間45分
今日の主役は和のハンバーグ！
電鍋で蒸したしっとり、ジューシーでやわらかな食感を楽しんで
材料
(A)
豚ひき肉250g
絹ごし豆腐（水切りしておく）150g
長ねぎ（みじん切り）1/2本
卵1個
パン粉大さじ3
芽ひじき（ぬるま湯で戻し絞っておく）大さじ1
塩小さじ1/2
こしょう少々
(B)
砂糖大さじ1
みりん大さじ2
醤油大さじ2
片栗粉小さじ1/2
おろししょうが少々
人参（拍子木切り）1/2本
大葉4～6枚
作り方
1.
ボウルに(A)を入れてよく混ぜ、2～3等分に分けて丸める。それぞれをクッキングシートでキャンディ包みする
2.
人参もクッキングシートでキャンディ包みする。小さな耐熱容器に(B)を入れてよく混ぜておく
3.
外鍋に水を1杯入れ、スチームプレートを置き、①②③を乗せ蓋をしてスイッチを入れる
4.
スイッチが上がったら器にハンバーグ、人参、大葉を盛り付け、たれをかけて完成
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