鴨の醤油オレンジソース
2人前
調理時間25分
ぐっと和風に近づけて、ごはんとの相性バッチリ。
アルミホイルに包んで外鍋で直接加熱。蒸し+焼きだからやわらかくて香ばしい仕上がりなんです。
材料
合鴨胸肉スライス250g
(A)
オレンジの絞り汁大さじ2
醤油大さじ2
バルサミコ酢小さじ1/2
バター5g
作り方
1.
鴨肉は塩こしょうし、重ならないようにアルミホイルにぴったりと二重に包む。端はしっかりと折り返す
2.
小さい耐熱皿に(A)を入れる
3.
外鍋に水を3メモリ分入れ、①と②を置く。閉じ目は上向きにする。
4.
蓋をしてスイッチを入れる。スイッチが上がったら器に盛り付けて完成
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