さんまのオイル煮
2人前
調理時間40分
家バルの主役はさんまのオイルサーディン風。口の中がバズります！
旬のさんまをオイルで蒸し煮するだけなのに、まるで高級レストランの味わい。
家庭のおつまみの新定番になること間違いなしです。
材料
さんま2尾
オリーブオイル大さじ3
にんにく（スライス）1/2片
鷹の爪（種を取り小口切り）1本
ローズマリー5cm
塩小さじ1
作り方
1.
さんまは3枚おろしにし、さらに長さを半分に切る。塩をしっかりまぶして30分ほど置き、ペーパーでしっかり水分を拭き取る
2.
平たい耐熱容器（金属系がおすすめ）にさんまを並べ、オリーブオイルを注ぎ、にんにく、鷹の爪、ローズマリーを散らしてアルミホイルで蓋をする
3.
外鍋に水を1杯入れ、スチームプレートを置き蓋をしてスイッチを入れる
4.
スイッチが上がったらそのまま冷まして完成
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