たけのこと手羽先の煮物
4人前
調理時間60分
たけのこを使った、旨味たっぷりの煮物レシピです。手羽先と香り高い干し椎茸が絶妙に絡み合い、ご飯が進む一品に仕上がります！
材料
手羽先6本
たけのこ（茹でたもの、食べやすい大きさに切る）2本
干し椎茸（水で戻す）10枚
生姜（薄切り）3枚
◎青ねぎ（小口切り）適量
【調味料】
★醤油5大さじ
★料理酒2大さじ
★水800ml
調理方法
煮る
作り方
1.
干し椎茸を水で15分ほど戻す。たけのこは食べやすい大きさに切る。
2.
内鍋に手羽先、たけのこ、戻した干し椎茸、生姜を入れ、★の調味料と水を加える（水は食材が軽く浸る程度）。
3.
外鍋に1杯分の水を入れ、鍋蓋を閉めてスイッチオン。
4.
スイッチが上がったら完成！器に盛り付け、青ねぎを散らしてどうぞ。
おいしくなるコツ／レシピの生い立ち
たけのこ（水煮）にも代用できる！これでさらに調理時間を短縮できます。また、干し椎茸の戻し汁を使うとさらに旨味がアップしますよ！
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