海鮮蒸蛋（シーフード茶碗蒸し）
2人前
調理時間30分
滑らかに蒸しあがった卵、弾力のあるエビとイカ、電鍋ならではの最高食感をお約束します！
材料
赤エビ（殻をむいて背ワタを取る）2尾
イカ（食べやすい大きさに切る）60g
卵1個
水卵の3倍量
貝柱だしの素小さじ1/2
塩2つまみ
酒小さじ1
三つ葉少々
作り方
1.
耐熱容器にエビとイカを入れ酒をまぶす
2.
ボウルに卵を溶きほぐし、卵の3倍量の水と貝柱だしの素と塩を入れよく混ぜる
3.
器に茶こしを通しながら卵液を入れ、蓋をする
4.
外鍋に水を4目盛り入れ、スチームプレートを置き、①と③の容器を並べる
5.
外鍋の縁に菜箸を一本噛ませて蓋をし、スイッチを入れる
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