チキントマトクリーム煮とマッシュルーム
2人前
調理時間60分
上段と下段で同時に2品作れる大同電鍋の魅力を存分に活かしたレシピをご紹介します！
トマトの酸味と生クリームのコクが絶妙なチキン料理と、さっぱりとした粒マスタードドレッシングのマッシュルームの組み合わせです。
材料
【チキントマトクリーム煮】
手羽元6本
玉ねぎ（ひとくち大）1/2個
にんにくオイル大さじ1/2
カットトマト缶1/2缶
生クリーム大さじ3
塩小さじ1/2
ドライバジル適量
【スチームマッシュルームの粒マスタードドレッシング】
マッシュルーム（半分に切る）1パック
イタリアンパセリ適量
★ドレッシング
塩ひとつまみ
黒こしょう少々
粒マスタード小さじ1
レモン汁小さじ2
オリーブオイル大さじ1
作り方
1.
内鍋に生クリーム以外のチキントマトクリーム煮の材料を入れて混ぜる
2.
外鍋に水1カップを入れ、①をセットする
3.
蒸し皿にマッシュルームを並べ、②の上に重ねる
4.
蓋をしてスイッチオン
5.
スイッチが上がったら、マッシュルームは★ドレッシングで和えてパセリを散らし、チキン煮には生クリームを加えて混ぜ、最後にドライバジルを散らして仕上げる
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