鶏ひき肉とかにかまの油揚げロール
4人前
調理時間45分
巻く作業が楽しくて、行楽弁当にもぴったり
年代を問わずおすすめしたい、食べやすくやさしい味わいのおかず。
あたたかくても、冷たくても美味しくいただけます。
作り方
1.
ポリ袋に鶏ひき肉と(A)を入れてよく揉む
2.
油揚げは菜箸をコロコロと転がす。長辺を一辺だけ残し、あとの三辺を切り、一枚になるように開く
3.
まな板にラップを敷き、開いた油揚げを一枚のせ、①の1/4量を塗りつける。肉がはみ出さないように奥側は2cm程度あけておく。手前にかにかま2本とインゲンを置く。
4.
③を手前からしっかり巻き、ラップを剥がして巻き終わった部分をつまようじでとめる。全部で4本作る
5.
内鍋に(B)を入れて混ぜ、④を並べ、キッチンペーパーで落し蓋をする
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