牛肉のバインミー
2人前
調理時間15分
市販の焼肉のたれで牛肉を漬け込み、電鍋で「さっと蒸し」。
たっぷりのなますや野菜とともに、パンに挟んで召し上がれ！
材料
牛肉（薄切り）150g
焼肉のたれ大さじ3
カスクルートフランスパン2個
大根100g
人参30g
小麦粉適量
酢大さじ1
砂糖大さじ1/2
塩・こしょう少々
パクチー適量
レタス適量
作り方
1.
牛肉に軽く塩こしょうする。小麦粉を茶こしに入れ全体に振りかけよくまぶしつけ、余分な粉ははたく。なるべく肉を広げ粉をまぶすようにするとよい。
2.
耐熱容器に①と焼肉のたれを入れ、全体にまぶしつけ30分漬ける。
3.
ボウルに千切りにした大根と人参、塩1つまみを入れ混ぜ10分置き、水気をよく絞る。
4.
③に酢、砂糖、塩1つまみを入れてよく混ぜ、30分置く。
5.
外鍋に水を付属カップ【3目盛り分】入れ、スチームプレートを置き②の容器をのせ蓋をしてスイッチを入れる。
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