肉まんの蒸し方と蒸し野菜
2人前
調理時間20分
調理方法
蒸す
作り方
1.
チルド肉まんのあたため
①外鍋に水1/2カップを入れます。
②耐熱容器で底上げをします。
③底上げをすることで、鍋上部の広い空間が使えます。
④スチームプレートと肉まんをのせます。
⑤蓋をしてスイッチを入れます。
⑥蒸し上がりました。熱いのでやけどにご注意ください。蒸すことによって、とてもふっくらと仕上がります。
2.
蒸し野菜のチーズフォンデュ
①小さな耐熱容器に、ピザ用チーズ30gを入れ、
小麦粉小さじ1/2を混ぜ合わせます。
②牛乳大さじ2を加えチーズを浸します。
③外釜にスチームプレートを置き、水を7分目り程度入れます。
④大きめの耐熱皿の中央にチーズの器を置き、周りに野菜を並べます。
⑤根菜（じゃがいも、さつまいも、人参、かぼちゃなど）は5～7ミリ厚さに切り、断面は重ならないように並べます。
⑥蓋をしてスイッチを入れます。
⑦竹串を刺してみて柔らかくなっていれば蒸し上がりです。
硬ければ水を足して再度スイッチを入れてください。
⑧チーズソースを攪拌します。熱いうちにお召し上がりください。
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