秋鮭のちゃんちゃん煮
2人前
調理時間15分
電鍋で手軽に作れるちゃんちゃんレシピ！
材料
秋鮭2切れ
キャベツ200g
もやし100g
玉ねぎ1/2個
しめじ1/2株
さつまいも80g
人参60g
合わせだれ
味噌大さじ3
みりん大さじ3
醤油大さじ2
砂糖大さじ2
おろししょうが1片分
おろしにんにく1片分
バター20g
酒小さじ1
塩こしょう少々
作り方
1.
キャベツはざく切り、玉ねぎはスライス、人参は短冊切りにする。しめじは小房に分ける。さつまいもは5mm厚の半月切りにし水にさらしペーパーで水分を拭き取っておく。
2.
秋鮭は酒をまぶしてしばらく置いておき、ペーパーで水分を拭き取り塩こしょうしておく。
3.
合わせだれをボウルに入れよく混ぜ合わせる。
4.
内鍋に①の材料と鮭を置く。さらにバターをのせる。
5.
④に③のたれをまわしかける。外鍋に水1杯を入れ、蓋をしてスイッチを入れる。スイッチが上がったら出来上がり。
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